写真は、焼酎蔵に隣接する自社の田んぼです。

６月６日、梅雨空の下、時折、激しい雨に見舞われながら田植をしました。

この田んぼの要所には、備長炭が埋められています。

これは、水をつくることから始めて、米をつくるためです。

真夏の炎天下、田んぼの草取りは、蔵人の手によって行います。

このように、手間ひまかけて大切に育てた米が、

球磨焼酎「精選　水鏡無私（せいせん　すいきょうむし）」の原材料になります。