「もっこす」とは、純粋で正義感が強く、一度決めたら梃子(てこ)でも動かないほど頑固で妥協しない反骨精神のある人を指す、熊本地方の方言です。
黒麹仕込み原材料名:米(国産)・米麹(国産米)アルコール度数/25度 減圧蒸留