写真は、当社焼酎蔵に隣接する自社田です。
６月１０日に植えられた苗は、梅雨空の下、
しっかりと田んぼに根を張っていました。
この田の要所には、備長炭が埋められています。
これは、水をつくることから始めて米をつくるためです。
蔵人によってつくられ収穫された米は、
球磨焼酎「精選 水鏡無私（せいせん すいきょうむし）」の原料になります。
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平成２８年７月３日（日）より
当社焼酎蔵とお食事処の定休日が
下記の通りになります。
●焼酎蔵 （お店・試飲コーナー・蔵見学・水汲み場）
定休日 毎週日曜日
●お食事処
定休日 毎週日曜日、月曜日
※月曜が祝日の場合は営業いたします。
よろしくお願い申し上げます。
松の泉酒造
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願成寺（がんじょうじ）は、
人吉・
その裏手の相良家墓地には、相良家初代長頼（ながより）
３７代頼綱（よりつな）
また、
※写真は相良家墓地です。（人吉市願成寺町）
※昨年、「相良７００年が生んだ保守と進取の文化」が「
「願成寺と相良家墓地」や「球磨焼酎」も その４１件の構成文化財に含まれています。
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６月１日、アユ漁が解禁され、球磨盆地の球磨川や川辺川には、
多くの太公望が訪れ、友釣りを楽しんでいました。
写真は、相良村を流れる川辺川です。
この後、川は清流のまま球磨川に流れ込みます。
人吉・球磨では、釣ったアユを球磨焼酎の肴として、
酢味噌で食べます。
※背ごし アユを薄くそぎ切りにしたものです。
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ツクシイバラは、球磨郡あさぎり町や錦町の球磨川河畔(
絶滅危惧種のバラの野生種です。
ツクシイバラ鑑賞の折には、当社の焼酎蔵にお立ち寄りください。
お食事処では、地元の新鮮な食材を焼酎づくりの水で調理した、
味わえます。(午前１１時～午後２時３０分 お食事処のみ火曜日定休)
お食事のお客様には、
※写真のツクシイバラは、５月２５日に撮影しました。
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